Intolerancia a la lactosa

Se calcula que alrededor del 38% de la población occidental y del 65% de la población mundial es deficiente en lactasa.

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En Europa, la zona con más baja prevalencia de hipolactasia se observa en el noroeste de Europa, alrededor del Mar del Norte y alrededor de partes del sur-oeste del Mar Báltico. La prevalencia más alta se encuentra en el sur de Europa y en partes del este de Rusia.

La incidencia de la intolerancia a la lactosa tiene distribución geográfica y depende directamente del grupo étnico al que pertenezca el individuo, siendo muy frecuente en poblaciones de color, asiáticas y oriundas de América, aproximadamente el 75% de la población.

En España se estima que la incidencia de la hipolactasia en adultos es, aproximadamente, el 23% de la población.